台北東區美食|台北高級餐廳推薦|東區火鍋推薦|台北約會餐廳 |海陸火鍋推薦
感謝獅王問路的介紹,竹苑Shabu讓我踏入高級餐廳的新世界,今天是海陸螃蟹鍋,除了鮮美的食材讓人驚艷之外,更驚喜的是桌邊服務,來竹苑用餐可以體會到不用剝蝦殼就有蝦吃、不用拆螃蟹鉗,就有大塊旁蟹肉吃,桌前的食物自動添加的高級服務。
是非常適合招待貴賓、親友聚會、情侶約會的高級餐廳
‧台北東區美食火鍋推薦|竹苑Shabu
‧台北東區美食火鍋推薦|竹苑Shabu|評價心得
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台北東區美食火鍋推薦|竹苑Shabu
▼竹苑Shabu是位於東區小巷裡的高級餐廳,小巧的店門口充滿詩意。
▼這麼美的造景其實都是要靠店員辛苦維持的,看他們搬一桶一桶的水出來澆花,真的是辛苦了!!!
▼竹苑Shabu店內裝潢也很霸氣,位在店中央的造景讓人眼睛為之一亮。
▼這個白鶴好美!
▼用餐空間都有隱密性,真的非常適合招待貴賓。
▼洗手間也很貼心的準備了漱口水與牙線,讓我們用完餐能很舒適的整理儀容。
台北東區美食火鍋推薦|竹苑Shabu|評價心得
▼竹苑Shabu提供的茶水不一般,杯子裡面有一顆菊花,搭配普洱茶的茶香,是名符其實的菊花普洱茶,我媽老是要我改喝普洱茶,因為說可以降低膽固醇,因此看到菊花普洱茶真是倍感親切
▼竹苑的火鍋套餐,都包含前菜(2選1)與涼拌小菜(紫蘇番茄、百香果木耳),沾醬則是胡麻醬與柑橘醬油搭配蘿蔔泥,可以個人喜好挖取小方碟內的蒜、蔥、辣椒。
▼前菜綜合刺身盤,有鮭魚、鮪魚、鰹魚等,會依當天進的食材來搭配,道地海邊小孩能夠吃得出來刺身非常新鮮!
▼前菜薑燒嫩豬肋排,豬肋排燉的非常軟嫩,一吃就融化在口中,紅白蘿蔔也都非常入味。
▼黃金和牛壽司,這是單點品項沒有含在套餐裡,老實說我這輩子沒吃過這麼多金箔,金箔沒什麼味道但會讓嘴唇撒上金粉,香甜的和牛搭配微酸的壽司米一秒入天堂!!
▼火鍋湯的鍋底是整隻老母雞、日本小干貝、甘蔗與時蔬燉煮的新鮮蔬果湯,味道非常清甜又有雞油香,湯滾後玉米跟蔬菜可以先吃。
▼我們今天點的是鮮蟳海鮮與紐西蘭盤克夏豬的雙人海陸套餐。
▼紐西蘭盤克夏豬我是第一次吃,盤克夏豬以油脂較多與肉質好著稱,真的吃起來一點也不乾柴,也沒有腥味!
▼鮮蟳海鮮不是只有新鮮的沙公,還有各種新鮮海產,超大的蟹鉗、鮭魚、鮮蚵、基隆小管、天使紅蝦、藍鑽蝦、鮑魚、干貝、蛤蠣,推薦大家讓店員桌邊服務,可以把海鮮烹煮得極致美味恰到好處,這個就交給店員吧!喜歡吃海鮮的朋友一定不要錯過鮮蟳海鮮鍋!
▼北海道生食級大干貝,煮到半熟狀態可以保留干貝完整的大小,口感也更多汁軟嫩!
▼裡面我最愛的就是大蟹鉗啦!煮熟後的大蟹鉗店員會拿進廚房幫忙去殼,肥美的蟹肉再搭配上海鮮沾取的甜薑汁,可以實現滿嘴蟹肉的夢想,非常推薦大家!
▼鮑魚以及鎖管,一樣經由店員的巧手烹煮完後拿進廚房切塊,讓我們很方便食用。我要再次推薦讓店員幫忙桌邊服務,才能讓原本新鮮的食材經過正確的烹調更加發揮美味,鮑魚跟鎖管都煮得恰到好處超軟又保留甜美的肉汁,我自己絕對煮不出來的!
▼阿根廷天使紅蝦(生食等級)也推薦吃半熟狀態,全熟的話肉質會偏粉。
▼好友們都知道我家裡是開小小海鮮熱炒的,一般來說我實在吃螃蟹吃到膩了很懶得啃螃蟹,但是竹苑好服務做到讓我全程只需要動手將蟹身的肉挖出來,讓我大大提升了想吃螃蟹的意願哈!當然更大的原因是前面的蟹鉗讓我吃得滿嘴鮮美的蟹肉,所以特別讓我想繼續啃後面的螃蟹XD
▼火鍋最後的終極美食,海~鮮~粥~~縱然已經飽到天靈蓋,還是要逼自己全部吃光光的美味,海鮮粥裏面吸附了湯裡所有食材與海鮮的精華,光是原味就讓人停不下手,再加上松露點綴,增加了另一層口感,小鳥胃如我也吃個精光!
▼飯後甜點是手工芝麻醬杏仁奶酪,為今天的大餐畫下完美句點

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竹苑shabu
Facebook:竹苑shabu
Instagram:chikuenshabu
地址:台北市大安區大安路一段31巷31號
電話:02 2771 3377
營業時間:
週一到週五 下午5:30 - 上午12:00
週六與週日 上午11:00 - 下午2:30 、下午5:30 - 上午12:00
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《以上文章為廠商邀約,都是靈王親身體驗與個人喜好,僅供參考》
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