靈王問路

基隆咖啡廳推薦｜三奇壹號咖啡館｜千層鳳凰酥｜年節禮盒｜基隆廟口必吃伴手禮｜千層蛋糕推薦｜食尚玩家推薦

千層鳳凰酥是什麼呢？其實鳳凰酥就是 「鳳梨酥＋蛋黃＝鳳凰酥」，而千層鳳凰酥就更是三奇壹號咖啡館首創，外皮用千層蛋糕的鮮奶蛋皮來取代傳統餅皮，也因此比一般鳳凰酥更健康、少油、少糖。

三奇壹號咖啡館每年一到中秋節、年節或是特殊日子，江義隆千層鳳凰酥年節禮盒都單都會爆滿需要提前訂購，是基隆一直以來都很有名的廟口伴手禮，食尚玩家也曾經採訪推薦過，如果沒有搶到千層鳳凰酥禮盒也沒關係，大家也可以到基隆實地探訪三奇壹號咖啡館，他們家的甜點絕對讓你值回票價

三奇壹號咖啡館｜品牌介紹

三奇壹號咖啡館，是老闆將爺爺的漁船辦公室改建，三奇壹號是以爺爺的漁船命名為店名，三奇壹號咖啡館以各種口味的千層蛋糕聞名，也將製作千層蛋糕的拿手絕活應用到鳳凰酥的餅皮上，首創了千層鳳凰酥，儼然成為基隆最搶手的隱藏版伴手禮。

江義隆，是清光緒28年所創立的商號，距今已經有120年以上的歷史，現在由三奇壹號咖啡館負責人與築甜製菓負責人共同經營。

三奇壹號咖啡館｜千層鳳凰酥年節禮盒推薦

千層鳳凰酥，是使用千層蛋糕餅皮的鮮奶蛋皮，包裹鳳凰酥內餡所製作而成，法式餅皮與中式土鳳梨+鴨蛋黃內餡 。

新創的千層鳳凰酥，不僅美味，更因為千層餅皮主要成分為牛奶與雞蛋，少了傳統餅皮裡大量使用的麵粉、奶油、酥油、糖粉、泡打粉，因此千層鳳凰酥比起一般鳳凰酥更加健康、少油、少糖。 

相信我這半個基隆人，因為千層鳳凰酥實在太受歡迎，每每都訂單爆滿，成為了基隆在地人大推的隱藏版伴手禮 ，更有許多口碑認證，諸如基隆海洋科技博物館指定官方伴手禮、中華郵政指定年節伴手禮代表與專賣、5大基隆廟口必吃伴手禮、入選基隆文化局-基隆好咖啡禮盒之咖啡廳、食尚玩家拜訪與推薦等殊榮。

▲千層鳳凰酥禮盒6入裝，本身包裝就有提袋了，非常適合年節送禮。

▲千層鳳凰酥每一個都是單一包裝，包裝簡單好看。

▲可以看到千層鳳凰酥的剖面圖，外皮真的是一層一層的就像千層蛋糕一樣，實際上吃起來千層餅皮真的很沒有負擔，內餡也是甜鹹相容恰到好處，是非常好吃危險會讓人停不下來的伴手禮XD

三奇壹號咖啡館｜基隆好咖啡耳掛式咖啡

因為疫情的衝擊，三奇壹號咖啡館與築甜製菓也有了耳掛式單品咖啡，可以依喜好選擇中焙或是深焙的耳掛咖啡喔！

▲基隆好咖啡耳掛式咖啡沖泡的方式很多元，不限定只能喝熱的，這是我覺得很特別的地方，包裝背面都有詳細說明！

▲耳掛式咖啡真的是非常便利，在家輕鬆就能喝一杯香濃的咖啡，但！下面還有更厲害的！

三奇壹號咖啡館｜紙做的咖啡機

這就是我覺得最神奇的東西！

竟然是紙做的咖啡機，簡稱紙咖機，顧名思義就是把水或牛奶直接注入紙咖機裡面，浸泡過後就可以喝了，是不是很方便很神奇！

▲紙咖機裡的咖啡豆有瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、印度尼西亞四種單品完美特調，好吧我真的不懂咖啡，所以我最愛人家調好的完美比例讓我可以直接泡

▲紙咖機上方的口撕開就可以注入水或牛奶了，然後再把夾鏈袋好好封緊，完美送入冰箱！

▲加入了牛奶後，紙咖機就要放置冰箱8-12小時就可以喝囉！

可以看看店家的教學，跟照片，實在太美

三奇壹號咖啡館千層鳳凰酥春節禮盒｜如何購買

三奇壹號咖啡館這兩年真的可以說是基隆名店，推薦大家也可以到店內實際走訪，可以參考我朋友獅王問路文章

三奇壹號咖啡館｜基隆千層蛋糕｜暖日咖啡｜基隆廟口下午茶

基隆咖啡廳推薦｜三奇壹號咖啡館｜千層鳳凰酥｜年節禮盒｜基隆廟口必吃伴手禮｜千層蛋糕推薦｜食尚玩家推薦

《此篇文章感受都是靈王親身體驗與個人喜好，僅供參考》

 和靈王一起懂吃懂玩懂生活，開創理想的幸福人生 

點擊最上方的文章分類看更多靈王的快樂生活 ​

喜歡這篇文章請幫忙按讚訂閱加分享

歡迎追蹤我的其他帳號

地藏王菩薩愛您，迎接地藏王菩薩進入您的人生，推薦您以下三個天界之舟出品的禱告運用，點閱播放讓地藏王菩薩幫助您～驅離邪靈惡鬼騷擾、財運亨通、身體健康、擺脫惡疾、人生順遂。